Praline : quelle odeur ?
La praline sent le sucre cuit, la noisette et l'amande grillées, avec une facette de caramel blond et une douceur vanillée. Certains accords tirent vers le nougat ou la pâte à tartiner, d'autres vers un caramel plus sombre, presque brûlé. Sur la peau, elle se développe dans le fond, chaude et enveloppante, et laisse un sillage sucré qui peut durer très longtemps.
Origine et fabrication
La praline n'existe pas sous forme d'essence : c'est un accord construit par le parfumeur. Il associe généralement l'éthylmaltol pour l'effet de sucre cuit, la vanilline et l'éthylvanilline, des notes de noisette et des pyrazines grillées, parfois des lactones crémeuses. Le genre gourmand est né en 1992 avec Angel de Mugler, et la praline s'est imposée ensuite comme l'une de ses expressions les plus populaires.
L'usage en parfumerie
La praline se place en fond, parfois en cœur, où elle apporte gourmandise et tenue. Elle se marie à la vanille, au patchouli, à l'iris, aux fruits rouges et au café. La Vie Est Belle de Lancôme l'associe à l'iris et au patchouli, La Nuit Trésor la mêle à la rose noire et au café, et Angels' Share de By Kilian la place sous un accord de cognac et de cannelle.
Comment la porter
Idéale en automne et en hiver, la praline plaît aux amateurs de parfums gourmands, doux et réconfortants, au sillage généreux.
