Cassis : quelle odeur ?
La facette fruit est sombre, sucrée-acide, proche de la confiture de baies noires et du sirop. Le bourgeon, lui, ajoute une verdeur piquante et une nuance animale que certains comparent à la feuille froissée, d’autres à une note plus sauvage, presque féline. Sur la peau, le cassis éclate en ouverture, puis se patine au contact des fleurs et du patchouli, laissant une trace fruitée légèrement ombrée. Cette ambivalence entre gourmandise et verdeur fait tout son charme.
Origine et fabrication
Le fruit du cassis (Ribes nigrum) ne livre pas d’extrait exploitable en parfumerie. On utilise en revanche l’absolue de bourgeon de cassis, obtenue par extraction aux solvants des bourgeons récoltés en hiver, notamment en Bourgogne, région historique du cassis. Cette matière rare est complétée par des molécules de synthèse, dont des composés soufrés très puissants qui reproduisent sa facette sauvage. Le cassis s’est imposé dans les floraux fruités à partir des années 1980-1990.
L'usage en parfumerie
Posé en tête, le cassis réveille un bouquet de rose ou de jasmin et contraste avec les bases sombres. Il forme un accord classique avec la rose, et se marie au patchouli, à la vanille et aux bois. La Vie Est Belle de Lancôme l’ouvre avec la poire, Libre d’Yves Saint Laurent l’associe à la lavande et à la fleur d’oranger, tandis que Black Orchid de Tom Ford l’utilise pour ajouter une noirceur fruitée à sa composition opulente.
Comment la porter
Le cassis se porte en toute saison, particulièrement à l’automne ; il séduit les amateurs de fruités élégants plutôt que sucrés.
