Fraise : quelle odeur ?
Selon l'accord, la fraise peut sentir le fruit frais cueilli, avec une facette verte de feuille et de tige, ou la confiture et le bonbon. On y perçoit une douceur caramélisée, une acidité légère et parfois une nuance crémeuse. Placée en tête, elle éclate de façon joyeuse puis s'efface pour laisser un voile sucré qui se marie aux muscs, au patchouli ou à la vanille.
Origine et fabrication
Le fruit ne donne pas d'essence exploitable par distillation. Les parfumeurs recréent donc la fraise avec des molécules comme le furanéol, aux accents de caramel et de fraise cuite, l'éthyl méthylphényl glycidate, dit aldéhyde C-16 bien qu'il ne soit pas un aldéhyde, et divers esters fruités. Longtemps associée aux cosmétiques pour enfants, la note a gagné la parfumerie fine avec l'essor des floraux fruités dans les années 2000.
L'usage en parfumerie
La fraise se place en tête, parfois en cœur. Elle s'associe aux autres fruits rouges, à la rose, à la pivoine, au jasmin, au patchouli et aux muscs. Mon Paris d'Yves Saint Laurent l'ouvre avec la framboise et la poire, Her de Burberry en fait le cœur d'un bouquet de fruits rouges, et Daisy de Marc Jacobs l'associe à la feuille de violette et au pamplemousse.
Comment la porter
Au printemps et en été, en journée. Elle séduit les amateurs de parfums gourmands, joyeux et fruités.
